广东大暑节气吃什么食物（资讯）

大暑，作为夏季的最后一个节气，广东人在这一天有自己独特的饮食习俗。在炎热的夏日，广东人讲究“清补”，以应对高温带来的身体消耗。下面我们就来看看广东人在大暑时节会享用哪些美食。

1. 糯米鸡

糯米鸡是广东人的传统小吃，尤其在大暑这一天，更是餐桌上的常客。糯米与鸡肉、瑶柱、冬菇等配料混合，包裹在荷叶中蒸煮，既有糯米的香甜，又有荷叶的清香，吃起来既解暑又营养，是大暑时节的一道清凉美食。

2. 凉茶

广东的夏天热浪滚滚，凉茶成为了人们消暑解渴的首选。大暑时节，广东人会饮用各种凉茶，如五花茶、夏枯草茶等，这些凉茶不仅能清热解毒，还能帮助消暑降温，是广东人度过炎炎夏日的秘密武器。

3. 西瓜

在大暑这天，广东人离不开的就是西瓜了。切开一个冰镇西瓜，红瓤黑籽，甘甜多汁，既能消暑止渴，又能补充因出汗过多流失的水分和矿物质，是夏日的最佳水果之一。

4. 水鸭汤

广东人认为水鸭性平味甘，有滋阴养胃、补虚益气的功效，特别适合大暑这样的炎热天气。一碗鲜美的水鸭汤，加入适量的药材如枸杞、淮山等，既能清热解暑，又能滋补身体，是大暑节气的滋补佳品。

5. 清补凉

清补凉是广东特色的一种糖水，由红豆、绿豆、薏米、莲子等多种食材熬制而成，口感清甜，具有清热解暑、利湿消肿的作用。在大暑这一天，一碗冰凉的清补凉，既能满足口腹之欲，又能调理身体，实在是夏日消暑的好选择。

以上就是广东人在大暑时节的一些饮食习惯，每一种食物都蕴含着对季节变化的智慧应对，体现了广东饮食文化的丰富多样和养生理念。在享受美食的同时，也让我们感受到了广东人生活的细致入微和对健康的重视。