尝试英国料理后，留学生直呼‘仰望星空’让人绝望！

说到英国料理，留学生们心里可能都有些复杂的情感。有人觉得它充满异国情调，有人则直呼“太离谱了！”今天咱们就聊聊那些让人哭笑不得的英国料理，尤其是那道让人“仰望星空”的黑暗料理。

先说说英国的国民菜——Fish and Chips（炸鱼薯条）。乍一听挺简单的，鱼炸得酥脆，薯条炸得金黄，是不是很诱人？可实际上，当你真的吃到嘴里的时候，你会发现鱼肉有时候会有点干巴巴的，而且油味特别重。有一次我跟室友一起去吃，他边吃边吐槽：“这鱼是不是放了好几天啊？”还有薯条，虽然外皮酥脆，但里面却软塌塌的，咬下去有种踩到湿棉花的感觉。不过话说回来，这种味道倒也符合英国人对“简单就是美味”的理解。

再来说说Full English Breakfast（英式全套早餐）。这道菜听起来就很豪气，一盘子堆满了培根、香肠、煎蛋、黑布丁、蘑菇和番茄。表面上看，这简直就是一顿营养丰富的早餐，但实际上，很多人吃了之后都会怀疑人生。比如有一次我去一家当地的小餐馆体验，刚坐下就被端上来的分量吓到了。培根有点偏咸，香肠又太油腻，连鸡蛋都煮得硬邦邦的。更别提那个黑布丁了，第一次吃的时候我以为是某种巧克力布丁，结果发现是用猪血做的……说实话，那味道让我到现在都没勇气再去尝试。

如果说Full English Breakfast还勉强能接受的话，那么Toad in the Hole（香肠嵌面糊）就真的是挑战极限了。这道菜的名字就已经够让人摸不着头脑了，什么叫“蟾蜍藏洞里”？其实它的本质就是把香肠埋在面糊里一起烤。问题是，这个面糊的味道怎么形容呢？有点像发霉的面包混合了肥皂水的感觉。有一次我和几个同学一起去吃，大家吃了一口之后全都沉默了，最后只能尴尬地笑了。有人说这是英国人对“耐受力”的一种考验吧。

不过也不是所有英国料理都这么“黑暗”。Bubble and Squeak（泡泡和吱吱）这道菜就意外地受到了不少留学生的欢迎。它的名字听起来就很可爱，其实是用前一天剩下的蔬菜和土豆混合在一起煎炒。虽然名字听起来很随意，但做出来的口感却相当不错。特别是土豆吸收了各种蔬菜的汤汁后变得香喷喷的，外层煎得焦脆，内里软糯，配上一杯热茶，简直是冬天的完美搭配。

当然，除了这些传统料理，英国还有很多让人意想不到的特色食物。比如那种叫做“Haggis”的苏格兰特色菜，它是用羊杂碎、燕麦和香料混合制成的。虽然我从来没尝试过，但从网上看到的图片和描述来看，估计大多数人都会敬而远之。还有那种被称为“Potted Shrimp”的小虾酱，虽然味道还不错，但每次看到它的样子，总让我想起小时候妈妈讲的恐怖故事。

总的来说，英国料理确实给人一种“挑战极限”的感觉。有人喜欢它的朴实无华，有人则觉得它简直让人绝望。不过话说回来，留学生们来到这里，除了学习之外，不就是为了体验不同文化吗？哪怕是为了将来能在朋友圈炫耀一句“我吃过英国的黑暗料理”，也值得一试。

所以，下次如果你有机会尝试英国料理，不妨抱着一种开放的心态去接受它。说不定你会发现其中隐藏的惊喜呢？毕竟，“仰望星空”这句话本身也是一种幽默的调侃，不是吗？